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Ricette e impasti

Ricette e impasti

 4 Ottobre 2023

Ciabatte con biga Giorilli: la ricetta perfetta per chi ama il pane fatto in casa

Pane croccantissimo all'esterno, profumatissimo e leggerissimo all'interno da imbottire con ogni ben di dio sia dolce che salato. La ciabatta è il formato di pane in assoluto più veloce da preparare; dall'impasto alla cottura passano soltanto due ore e mezza.
 24 Aprile 2023

Maritozzi con cuore di crema pasticcera: la ricetta originale con un tocco di dolcezza

Scopri la ricetta originale dei maritozzi, dolci tipici della tradizione romana, con un cuore di crema pasticcera. Facili da preparare a casa, sono perfetti per una colazione o una merenda golosa. Scopri la storia di questo dolce e del suo nome curioso.
 25 Gennaio 2023

Pizza al trancio semplice: la videoricetta

Prepara la pizza al trancio in modo semplice e veloce grazie alla nostra vildeoricetta
 8 Novembre 2022

Detroit style Pizza : la ricetta originale

Una delle ricette più interessanti del panorama internazionale, un crossover tra lo sfincione palermitano e la pizza al trancio milanese. Di cosa sto parlando? Ma della Detroit style Pizza naturalmente!
 26 Luglio 2022

Pane con lievito madre e semi tostati

Prepariamo insieme il pane a lievitazione naturale con semi tostati, una delle pagnotte più buone di sempre!
 13 Ottobre 2021

Pizza al trancio milanese con farro spelta

In autunno la zucca la fa da padrona! Prepariamo insieme la pizza al trancio con un topping inedito e super gustoso.
 27 Aprile 2021

La pizza in teglia alla romana da sogno

Cosa ne pensi se ti proponessi la “ricetta” di una delle Pizze che più amo sia gustare che preparare?
 18 Febbraio 2021

Come fare i panini per hamburger perfetti: la ricetta dei burger buns fatti in casa

Segui la nostra ricetta facile e veloce per preparare dei morbidi burger buns, ideali per arricchire la tua carne preferita. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrai realizzare dei panini saporiti e soffici che faranno la differenza nel tuo prossimo barbecue o pranzo in famiglia.
 9 Febbraio 2021

La vera pizza al trancio milanese: scopri come prepararla a casa

Oggi voglio parlarti di una vera icona della tradizione milanese: la pizza al trancio! In questa ricetta ti svelerò ogni segreto per preparare una pizza al trancio gustosa e croccante come nella migliore tradizione di Milano. Prendi carta e penna (o meglio, il tuo smartphone) e seguimi in questa avventura!
 8 Ottobre 2020

Pane rustico facile: la ricetta

Fare il pane rustico in casa è una soddisfazione immensa,  la sola fragranza di "forno" che gira per le stanze mentre lo cuoci non fa che aumentare il desiderio dell'assaggio. Prenditi un po' di tempo e segui la mia guida, realizzerai un ottimo pane rustico da gustare come più ti aggrada.

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