Bianco di Modena con mosto cotto di uve bianche 250 ml

“Il Bianco di Modena” con mosto cotto di uve bianche in Champagnotta da 250 ml

“Il Bianco di Modena”  dell’Acetaia Giuseppe Giusti contenuto nella classica Champagnotta è un condimento agrodolce bianco molto versatile che nasce dalla pigiatura “soffice” delle uve Trebbiano il cui succo dolce viene sapientemente miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità ed invecchiato in barriques di rovere francese e frassino.
La delicata lavorazione conserva tutti gli aromi fruttati e floreali del vitigno e restituisce un prodotto fresco ed amabile, caratterizzato da un’acidità limitata e note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati.
Il suo carattere delicato lo rende estremamente versatile e mai invasivo in abbinamento con Verdure cotte e crude, insalate e misticanze, pesce e macedonia di frutta.