PANETTONE farina di grano tenero tipo 00 pasticceria

Farina per PANETTONE linea pasticceria tipo 00 da 10Kg

24,90

Disponibile su ordinazione

Farina di: grano tenero 
tipo “00”    
Forza: W410     
P/L: 0,55     
DISPONIBILE IN CIRCA 7 GIORNI

 

La PANETTONE è una farina di grano tenero tipo 00 professionale dalla linea per pasticceria.

 

I veri appassionati dei grandi lievitati potranno rinfrescare il lievito madre e preparare impasti per panettoni, colombe e pandori in totale sicurezza.

 

E’ il prodotto ideale per la realizzazione di grandi lievitati e per il rinfresco del lievito madre.

alcune informazioni in più

SCHEDA TECNICA

 

✅ W: 410
✅ P/L: 0,55
✅ Assorbimento: 61%
✅ Stabilità: 20′
✅ Fall.Num: >300″
✅ Proteine: 16 g
✅ Fibre: 1,8 g
✅ Ceneri: 0,55%
✅ Energia: 345Kcal

✅ Conservare a temperatura ambiente e in luogo fresco e asciutto
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