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- Molino Pasini
Panettone farina professionale tipo 00 da 10Kg
€22,90
Risparmi: €3,00
Sconto 12%
Disponibile
La PANETTONE è una farina di grano tenero tipo 00 professionale dalla linea per pasticceria.
I veri appassionati dei grandi lievitati potranno rinfrescare il lievito madre e preparare impasti per panettoni, colombe e pandori in totale sicurezza.
E’ il prodotto ideale per la realizzazione di grandi lievitati e per il rinfresco del lievito madre.
Farina di: grano tenero
tipo “00”
Forza: W410
P/L: 0,55
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Alcune informazioni in più
SCHEDA TECNICA
✅ W: 410
✅ P/L: 0,55
✅ Assorbimento: 61%
✅ Stabilità: 20′
✅ Fall.Num: >300″
✅ Proteine: 16 g
✅ Fibre: 1,8 g
✅ Ceneri: 0,55%
✅ Energia: 345Kcal
✅ Conservare a temperatura ambiente e in luogo fresco e asciutto
