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Cubetti di arancia candita 1kg di qualità professionale, con scorzone di arancia al 40%. Ideale per panettone, colomba, torte e dolci da ricorrenza. Mantengono aroma intenso e giusta morbidezza anche dopo una lunga fermentazione e la cottura in forno.
€23,90
Disponibile
Pagamenti sicuri al 100%
I cubetti di arancia candita sono l’ingrediente perfetto per i tuoi grandi lievitati. Utilizzati dai pasticcieri professionisti per panettoni, colombe e dolci da ricorrenza, mantengono il loro aroma intenso e la giusta morbidezza anche dopo una lunga fermentazione e la cottura in forno.
L’arancia candita di Giochi di Gusto è perfetta anche per torte, crostate e biscotti che richiedono una nota agrumata autentica.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Zucchero, scorzone di arancia (40%), sciroppo di glucosio
SCHEDA TECNICA
✅ Energia: 274Kcal
✅ Grassi: 0,4g
✅ Carboidrati: 66,5g
✅ Fibre: 6,8g
✅ Proteine: 1g
✅ Può contenere tracce di frutta a guscio (nocciole, pistacchio, mandorle, noci, noci macadamia, noci pecan, anacardi), sesamo, soia e latte.
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Si utilizza tipicamente in una percentuale tra il 10% e il 15% sul peso dell'impasto, insieme al cedro candito. Per un panettone classico da 1kg si consigliano 150-200g tra arancia e cedro candito.
Sì. La qualità professionale dei cubetti garantisce che mantengano aroma e consistenza anche dopo una lunga fermentazione e la cottura in forno, senza perdere il profilo aromatico tipico dell'arancia.
Sì. L'arancia candita è ottima anche in torte, crostate, biscotti e dolci da ricorrenza che richiedono una nota agrumata intensa e autentica.
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