Il contenitore Gastronorm 1/3 con coperchio da 6 litri è l’ideale per per la puntata degli impasti e per la maturazione di fermenti come poolish e biga.

Realizzato in polipropilene ad uso alimentare riciclabile, è dotato di chiusura ermetica ed etichetta trasparente riscrivibile.

Resiste al calore fino a 90°C e al freddo fino a -40°C ed è dotato di 10 clip colorate per contrassegnare il contenuto.

Il contenitore da 6 litri è in grado di ospitare panetti del peso fino a 1800 g al triplo del loro volume iniziale.