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La farina ai 5 cereali Bio è ottenuta dalla molitura di segale, orzo, mais, avena e grano tenero tutto da coltivazione biologica con l’aggiunta di soia, semi di sesamo e lino.
Grazie alla buona percentuale di grano tenero può essere utilizzata per prodotti da forno come pizze, focacce e pane senza l’aggiunta di farine più “forti”.
SCHEDA TECNICA
✅ Assorbimento: 55%
✅ Stabilità: 10′
✅ Proteine: 11,5 g
✅ Fibre: 3 g
✅ Energia: 362Kcal
CONSIGLI
✅ Idratazione massima: 65%
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