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Farina di riso 100% italiana dalle risaie veronesi, senza glutine e senza OGM. Finissima e candida, ideale per dolci, fritture croccanti, pasta fresca, besciamella e impanature. Adatta a celiaci e vegani.
€3,60
Disponibile
Pagamenti sicuri al 100%
La nostra Farina di Riso nasce dalla selezione rigorosa del miglior riso coltivato nelle fertili risaie del territorio veronese, una zona vocata da secoli alla coltivazione risicola di qualità superiore. Attraverso un processo di macinazione controllato che garantisce una granulometria finissima e uniforme, questa farina senza glutine certificata è uno degli ingredienti più versatili che puoi avere in dispensa.
Il suo colore bianco candido, la texture impalpabile e il sapore neutro e delicato la rendono l’ingrediente ideale per innumerevoli preparazioni: dalla pasticceria più raffinata alle fritture croccanti, passando per pasta fresca, addensanti naturali e impanature leggere. È perfetta per dolci soffici come torte, biscotti e crostate, fritture croccanti in stile tempura, pasta fresca e gnocchi, besciamella, creme pasticcere, salse e vellutate, impanature per carne e pesce, pane e grissini senza glutine.
INGREDIENTI PRINCIPALI
Farina di riso 100%
SCHEDA TECNICA
✅ Energia: 1448 kJ / 346 Kcal
✅ Grassi: 0,5 g
✅ Carboidrati: 86 g
✅ Fibre: 0 g
✅ Proteine: 7 g
✅ Sale: 0 g
✅ Senza glutine — adatto a celiaci
✅ Senza OGM e additivi
✅ 100% riso italiano
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In molte ricette sì, specialmente per dolci, impanature e besciamella. Per i lievitati è consigliabile abbinarla ad altri ingredienti come amido di mais o gomma di xanthano per compensare l'assenza di glutine.
Sì, è uno degli usi più apprezzati. La granulometria finissima crea una pastella leggerissima e croccante, perfetta per tempura di verdure, pesce e gamberetti.
Sì. È una produzione dedicata e controllata che garantisce l'assenza totale di contaminazione da glutine, rendendo questa farina sicura anche per celiaci con elevata sensibilità.
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