⌛ Consegna in circa 4-6 settimane dalla data dell’ordine

Impastatrice a spirale easy 15kg Sunmix EASY15: alta capacità con alimentazione monofase

L’impastatrice a spirale professionale Sunmix EASY15 rappresenta il top della capacità produttiva con alimentazione monofase 220V standard. Progettata per pizzerie, panifici e laboratori di medie dimensioni, questa impastatrice spirale da 15kg offre prestazioni professionali mantenendo la semplicità dell’installazione domestica. La vasca da 18 litri permette di lavorare fino a 15kg di impasto o 8kg di farina, con una produzione oraria fino a 45kg/h in cicli continui. La consegna avviene in circa 4-6 settimane dalla data dell’ordine.

Controllo totale della velocità tramite inverter

L’inverter regola la velocità da 50 a 300 rpm in modo continuo, adattando la spirale ad ogni fase di lavorazione con consumi ridotti e silenziosità superiore. La potenza costante garantisce prestazioni uniformi a ogni velocità. La funzione di inversione di marcia permette di realizzare pre-impasti complessi come biga, autolisi, sponge e poolish con la tecnica dei maestri panificatori.

Illuminazione LED e qualità costruttiva

L’illuminazione LED della vasca è disponibile come optional e permette di monitorare l’impasto in tutte le fasi di lavorazione, dal riconoscimento del punto di pasta al controllo dell’idratazione. Disponibile in tre colori: rosso rubino, nero profondo e bianco puro.
Per ulteriori informazioni scrivi ad assistenza@giochidigusto.it.