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Impastatrice a spirale Sunmix EVO20: touch screen, 20kg di capacità, monofase

La Sunmix EVO20 è l’impastatrice a spirale della linea EVO con la maggiore capacità della gamma monofase: 20kg di impasto per ciclo con vasca da 25 litri, motore da 1,1kW e alimentazione 230V monofase — nessun impianto trifase necessario. È l’unica impastatrice nella sua categoria dotata di pannello touch screen a colori con display da 3,5″, sensore di temperatura a raggi infrarossi e illuminazione LED di serie.

Touch screen e tecnologia EVO: unica nella sua categoria

Il pannello comandi touch screen a colori permette di memorizzare fino a 20 ricette personalizzabili in 6 step ciascuna, per replicare ogni impasto con precisione assoluta senza variabili operatore. Il sensore di temperatura a raggi infrarossi monitora in tempo reale la temperatura dell’impasto durante la lavorazione — una funzione assente nella linea EASY — e l’illuminazione LED interna è inclusa di serie. L’inverter con range 50-300 rpm e l’inversione di marcia completano una dotazione che nessun’altra impastatrice monofase di questa taglia offre.

Per pizzerie, panifici e laboratori professionali

Con 20kg di capacità impasto e 12kg di farina per ciclo, la EVO20 è pensata per pizzerie con produzione sostenuta, panifici artigianali e laboratori professionali che richiedono ripetibilità e controllo preciso della temperatura di chiusura dell’impasto. L’alimentazione monofase 230V la rende installabile in qualsiasi laboratorio senza interventi sull’impianto elettrico. Adatta a tutti i tipi di impasto: pizza napoletana, pizza in teglia, pane, focaccia e grandi lievitati.

Optional e colori disponibili

Disponibile nei 3 colori standard: Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.

Per ulteriori informazioni scrivi ad assistenza@giochidigusto.it.