Impastatrici a spirale Sunmix

A cosa serve lo Speed Up a 300rpm

Velocità superiori ai 210 rpm ti sono utili nel caso si commettano errori nell’inserimento dei liquidi e si abbia la necessità di “correggere” l’impasto, oppure quando hai la necessità di lavorare con idratazioni pari o superiori al 100%.

A cosa serve l’inversione
l’inversione di marcia è una funzione molto comoda se:

✅ hai la necessità di realizzare pre-impasti che non necessitano di incordatura come l’autolisi o la biga che solitamente vengono realizzati a mano;
✅ devi “scaricare” l’impasto dal verme;
✅ ti aiuta nella prima fase di impastamento con quantità di farina moto ridotte (200/250g).

A cosa serve il timer

Il timer ti permette di fermare l’azione di impastamento dopo un tempo predefinito (max 30 minuti) mentre tu ti puoi occupare di altro.

A cosa serve la luce a led

La luce ha un effetto molto scenografico nel caso si vogliano realizzare foto o video da pubblicare sui social.