Impastatrice a spirale Sunmix SUN6 Micaceo

SUN6 Micaceo Rocco (ritiro)

1.059,00

Peso: 29Kg      Dimensioni: 50cm x 28cm x 38,5cm (PxLxA)     
 
 

L’impastatrice a spirale SUN6 targata  SunMix è in grado di lavorare fino a 6Kg di impasto a velocità comprese tra 70 a 210 giri al minuto ed è dotata di:

 

✅ Velocità massima da 210 rpm
✅ vasca, barra spezzapasta e spirale in acciaio inox 304 Hi Res;
✅ corpo verniciato con polveri epossidiche atossiche per alimenti;
✅ motore inverter con rapporto vasca/spirale 1:7;
✅ cinghia dentata maggiorata per garantire un funzionamento silenzioso

 

Ritiro per metà Ottobre

Guarda il nostro video dimostrativo: => video impasto ad alta idratazione

alcune informazioni in più

A cosa serve lo Speed Up a 300rpm

Velocità superiori ai 210 rpm ti sono utili nel caso si commettano errori nell’inserimento dei liquidi e si abbia la necessità di “correggere” l’impasto, oppure quando hai la necessità di lavorare con idratazioni pari o superiori al 100%.

 

A cosa serve l’inversione
l’inversione di marcia è una funzione molto comoda se:

 

✅ hai la necessità di realizzare pre-impasti che non necessitano di incordatura come l’autolisi o la biga che solitamente vengono realizzati a mano;
✅ devi “scaricare” l’impasto dal verme;
✅ ti aiuta nella prima fase di impastamento con quantità di farina moto ridotte (200/250g).

 

A cosa serve il timer

Il timer ti permette di fermare l’azione di impastamento dopo un tempo predefinito (max 30 minuti) mentre tu ti puoi occupare di altro.

 

A cosa serve la luce a led

La luce ha un effetto molto scenografico nel caso si vogliano realizzare foto o video da pubblicare sui social.

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