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Teglia tonda in ferro blu da 20cm

Teglia in Ferro Blu tonda da 20cm

Teglia in ferro blu tonda da 20cm con bordo svasato da 4cm di altezza. Spessore 0,8mm, realizzata artigianalmente. Ideale per padellini, pizza al tegamino e pizzette con fondo croccante e omogeneo.

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Teglia in ferro blu tonda per padellini, pizza al tegamino e pizzette

La teglia in ferro blu tonda con bordo svasato da 4cm di altezza è lo strumento perfetto per la cottura di padellini, pizza al tegamino e pizzette. L’impeccabile cottura è garantita sia nel forno ad incasso che in forni professionali. Grazie allo spessore della lamiera di 0,8mm, il rendimento in cottura è elevatissimo permettendoti di ottenere una fondo croccante e omogeneo.

La teglia, realizzata con cura artigianale, offre un’alta qualità e una grande resistenza. Le eventuali imperfezioni non impattano sulla qualità o sulla sua efficacia, ma sottolineano caratteristiche di unicità e artigianalità.

ATTENZIONE: Prima di utilizzare la teglia in ferro blu è necessario effettuare l’operazione di “bruciatura” seguendo le istruzioni che ti forniremo insieme al prodotto.

 

SCHEDA TECNICA

✅ Circonferenza superiore: 20,5cm
✅ Circonferenza inferiore: 18cm
✅ Altezza: 4cm
✅ Bordo svasato
✅ Spessore: 8/10
✅ Conducibilità termica: 70W/m°K

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Domande frequenti

Quanto impasto si usa per la teglia tonda da 20cm?

Per una teglia tonda da 20cm si consigliano circa 160g di impasto, con una variazione del ±10% (tra 145g e 175g) in base allo spessore desiderato.

Cos'è la bruciatura e perché è necessaria?

La bruciatura è un trattamento iniziale che consiste nel riscaldare la teglia vuota in forno per creare uno strato protettivo naturale. Va eseguita prima del primo utilizzo seguendo le istruzioni incluse o guardando il nostro video tutorial.

Qual è la differenza tra ferro blu e lamiera alluminata tonda?

Il ferro blu offre una conducibilità termica superiore che garantisce una crosta più croccante e un fondo più omogeneo. La teglia alluminata non richiede bruciatura e manutenzione, ma non raggiunge le stesse prestazioni termiche del ferro blu.

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