Le spedizioni riprenderanno regolarmente lunedì 28 agosto
Spedizione in tutta Europa
Spedizione in tutta Europa
Spedizione in tutta Europa
Spedizione in tutta Europa
€24,90
Solo 1 pezzi disponibili
La Viola è una farina professionale di grano tenero tipo 00 per pizza ideale per maturazioni tra le 18 e le 48 ore.
È in grado di sopportare alte idratazioni ed è adatta per preparare impasti diretti e pre-impasti di ogni tipo come biga e poolish.
E’ la farina professionale ideale per la realizzazione sia della pizza della pizza Napoletana che della pizza in teglia e pala romana.
SCHEDA TECNICA
✅ W: 330 – 350
✅ P/L: 0,45 – 0,55
✅ Assorbimento: 56%
✅ Stabilità: 15′
✅ Fall.Num: >300″
✅ Proteine: 13 g
✅ Fibre: 2 g
✅ Ceneri: 0,55%
✅ Energia: 343 Kcal
CONSIGLI
✅ Idratazione Max >80%
✅ Lievitazione Max 48 ore
via Brianza 11/c
20815 Cogliate (MB) – Italia
Email: info@giochidigusto.it
Tel: +39 02 82911337
Consegna rapida in 24/48 ore
Gratuita in Italia oltre 79€
In Italia ed Europa
via Brianza 11/c
20815 Cogliate (MB) – Italia
Email: info@giochidigusto.it
Tel: +39 02 82911337
Consegna rapida in 24/48 ore
Gratuita in Italia oltre 79€
via Brianza 11/c
20815 Cogliate (MB) – Italia
Email: info@giochidigusto.it
Tel: +39 02 82911337
©2020-2023 giochi di gusto
®2021-2031 back to pizza
Consegna rapida in 24/48 ore
Gratuita in Italia oltre 79€
Giochi di Gusto di Giannotte Rodolfo – P.IVA 11246300963 – Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi – Numero REA MB 2589543
Iscriviti alla newsletter e ottieni subito il 10% di sconto* sul tuo primo ordine.
*offerta soggetta a condizioni
